Notre Historique
Démarrant en 1868 aux États-Unis, The Fleischmann Company a connu un succès phénoménal en saisissant toutes les perspectives pour innover, prendre de l’expansion, et servir ses clients : le boulanger commerçant et la ménagère. En 1876, l’entreprise s’est établie au Canada.
Au début du 20e siècle, l’entreprise a fusionné avec quatre autres sociétés d’alimentation pour créer Standard Brands, Incorporated. Sous cette nouvelle structure, l’entreprise a atteint une plus grande envergure et plus de succès qu’elle avait réalisés après la Guerre Civile Américaine. Tout au long de cette période les buts et objectifs sont demeurés les mêmes : excellence en recherche scientifique, développement de produits novateurs et solutions de procédés, et service à la clientèle supérieur – chacun de ces éléments continue d’être la caractéristique de l’entreprise.
Jusqu’en 2004, l’entreprise a changé d’acquéreurs à plusieurs reprises et, plus récemment Associated British Foods a acheté le commerce mondial de levure et ingrédients de boulangerie de Burns Philp’s, incluant Fleischmann’s Yeast, ainsi que d’autres commerces pour former AB Mauri®. AB Mauri est vouée à servir le boulanger commerçant. L’ancienne division grand public de Fleischmann’s Yeast a fusionné avec une autre entreprise de Associated British Foods en Amérique du nord connue sous l’appellation ACH Foods.
Aujourd’hui ce qui a démarré comme The Fleischmann Company est connu comme AB Mauri Fleischmann’s™ – la division nord-américaine de AB Mauri. En 2009, la raison sociale de Fleischmann’s Yeast® a été changée pour AB Mauri Fleischmann’s pour correspondre à l’intégration de deux chefs de file très respectés de l’industrie de la boulangerie – Fleischmann’s Yeast et Innovative Cereal Systems – toutes deux étant des divisions de AB Mauri Foods Inc.
AB Mauri Fleischmann’s continue d’être le chef de file sur le marché de la levure fraîche et de la levure sèche instantanée et active ainsi que d’autres ingrédients de boulangerie de qualité, incluant améliorants de pâte à base d’enzymes. Nous vendons de la levure sous la marque de commerce Fleischmann’s Yeast. Notre vaste gamme d’ingrédients de boulangerie de qualité, incluant améliorants de pâte, levures chimiques, comprimés, inhibiteurs de moisissure, vinaigres & acidulants et sirops & malts, sont commercialisés sous la marque de commerce AB Mauri Bakery Ingredients.
