Nuestra historia
Fundada en 1868 en los Estados Unidos, la Compañía Fleischmann gozó de un enorme éxito al buscar cada oportunidad de innovar, expandirse y servir a sus clientes: los panificadores comerciales y los hogares. En 1876 la Compañía se radicó en Canadá.
Hacia principios del siglo XX, la Compañía se fusionó con otras cuatro empresas alimenticias para crear Standard Brands, Incorported. Bajo esta nueva estructura, la Compañía se expandió y logró un éxito aun mayor que el obtenido tras la Guerra Civil de los Estados Unidos. Durante este período, las metas y los objetivos siguieron siendo los mismos: la excelencia en la investigación científica, el desarrollo de soluciones para procesos y productos innovadores, y un servicio al cliente superior —características que, en su conjunto, siguen siendo sellos distintivos de la Compañía.
Hacia el año 2004, la Compañía había sido adquirida en varias oportunidades y, recientemente, Associated British Foods adquirió los negocios de elaboración de levaduras e ingredientes para panificación de Burns Philp en todo el mundo, incluyendo Fleischmann’s Yeast y otras empresas, para formar AB Mauri®. AB Mauri es una compañía dedicada a servir a los panificadores comerciales. La anterior división de productos de consumo de Fleischmann’s Yeast se fusionó con otra compañía de Associated British Foods en América del Norte denominada ACH Foods.
Hoy en día, lo que se inició como The Fleischmann Company se conoce como AB Mauri Fleischmann’s™ –la región norteamericana de AB Mauri. En 2009, la identidad corporativa de Fleischmann’s Yeast® fue reemplazada por AB Mauri Fleischmann’s para reflejar la integración de dos prestigiosos líderes de la industria de los panificados –Fleischmann’s Yeast e Innovative Cereal Systems–, ambas divisiones de AB Mauri Food Inc.
AB Mauri Fleischmann’s continúa siendo un líder del mercado en la elaboración de levadura fresca e instantánea y levadura seca activa, además de otros ingredientes para panificación de calidad, como los mejorantes de masa de base enzimática. Las levaduras que comercializamos llevan la marca Fleischmann’s Yeast. Nuestra amplia línea de ingredientes para panificación, entre ellos, los mejorantes de masa, los leudantes, las tabletas, los inhibidores de moho, los vinagres y acidulantes, los jarabes y las maltas y las mezclas de granos, se comercializan bajo la marca AB Mauri Bakery Ingredients.
