Soluciones para el éxito en panificación
Bienvenidos
Los panificadores comerciales, grandes y pequeños, que necesitan una fuente de recursos integral de la cual obtener ingredientes de calidad, optimización de recursos y soluciones basadas en fórmulas a medida, confían en AB Mauri Fleischmann’s™.
Somos una compañía orientada hacia las relaciones y sostenida en la tecnología, que provee a las industrias de la alimentación y los panificados los mejores ingredientes para panificación y levaduras en su tipo.
Cuando los panificadores escogen sus productos de nuestra línea completa de marcas, entre ellas, Fleischmann’s® Yeast Products y AB Mauri® Bakery Ingredients, experimentan nuestro compromiso con una relación de trabajo constante –que trasciende la compra del producto. Nuestra promesa consiste en evaluar a conciencia sus necesidades en materia de ingredientes y procesos –además de proveer la experiencia en la industria y el razonamiento crítico demostrado que contribuyen a que sus productos alimenticios se destaquen en el mercado.
Cualesquiera sean sus necesidades en materia de formulaciones para panificación, el equipo de investigación y servicio técnico de AB Mauri Fleischmann’s está dispuesto a brindarle aquellas soluciones que contribuyan a su éxito.
NOTICIAS
04.02.10 (Chesterfield, Missouri … 4 de febrero de 2010) AB Mauri Fleischmann’s acaba de realizar una donación a Food for the Poor para contribuir a la entrega de alimentos directamente a los necesitados de Haití. AB Mauri Fleischmann’s ha coordinado esfuerzos con otras compañías del sector alimenticio y su canal ... más
07.01.10 (Chesterfield, Missouri, 7 de enero de 2010). La mayoría de las personas entienden la alegría que produce una buena conversación acompañada de una buena comida; sin embargo, algunas jamás han experimentado este simple placer. Junto con el Center for Hearing & Speech [el Centro para la audición y el habla], ... más
23.11.09 (Chesterfield, Missouri…. 23 de noviembre de 2009) Inspirada tanto en los panificadores como en los consumidores, AB Mauri Fleischmann’s lanza una plataforma de marketing sustentada en la autenticidad y el conocimiento técnico. Los esfuerzos de marketing se centrarán en los beneficios específicos de los productos y se apoyarán en un ... más
26.10.09 (Chesterfield, Missouri… 26 de octubre de 2009) AB Mauri Fleischmann’s saluda a los deportistas y las personalidades del deporte más respetadas de la nación que participarán en una de las noches más significativas e inspiradoras para el deporte –los AT&T National Sportmanship Awards (los premios AT&T al espíritu deportivo). AB ... más
25.02.09 CHESTERFIELD, MO (18 de febrero de 2009). Desde sopas hasta fiambres, pasando por las papas fritas, las compañías productoras de alimentos están buscando formas de reducir el consumo de sodio, sin que ello implique sacrificar un sabor excelente. Para ayudar a satisfacer esta demanda, Fleischmann’s Yeast presenta las nuevas soluciones ... más
18.02.09 CHESTERFIELD, MO (18 de febrero de 2009). Desde sopas hasta fiambres, pasando por las papas fritas, las compañías productoras de alimentos están buscando formas de reducir el consumo de sodio, sin que ello implique sacrificar un sabor excelente. Para ayudar a satisfacer esta demanda, Fleischmann’s Yeast presenta las nuevas soluciones ... más
02.09.08 (Chesterfield, Missouri… 2 de septiembre de 2008) Los ingredientes están cobrando una importancia fundamental para los consumidores. Cada vez son más los consumidores que se toman el tiempo necesario para leer las etiquetas de ingredientes, y exigen que éstos sean saludables y más naturales. Los panificadores que comprenden esta ... más
30.06.08 (Chesterfield, Missouri … 30 de junio de 2008) Fleischmann’s Yeast, una división de AB Mauri Food Inc, implementará a partir del 4 de agosto de 2008, o a partir del vencimiento de los contratos correspondientes, nuevas políticas y procedimientos de fijación de precios, e incrementos en los precios ... más
16.06.08 [Chesterfield, Missouri – 16 de junio de 2008]. Aquellos panificadores en busca de soluciones naturales para la reducción de sus tiempos de mezclado y un mejor procesamiento disponen de una nueva opción: AB Mauri Natax 2.2 – un nuevo mejorante de masa a base de levadura seca elaborado por Fleischmann’s ... más
22.03.08 (Chesterfield, Missouri…. 22 de marzo de 2008) Se estima que en 2008*, los estadounidenses consumirán aproximadamente 19.000 millones de libras de pan. En la década de 1860, Charles Fleischmann y su hermano, Max, revolucionaron la industria de los panificados al punto de posibilitar los actuales niveles masivos de producción ... más
VÍNCULOS
PRODUCTOS DESTACADOS
3155 Resaltador de gluten y emulsificante
AB Mauri Bakery Ingredients
Al utilizar la próxima generación de tecnología enzimática en tabletas, el Resaltador de gluten y emulsificante AB Mauri (3155) permite una reducción de los tiempos de mezclado y un desarrollo más sencillo de la masa. Es una alternativa poderosa para resaltar las características de la miga en la producción de panes de mesa y panes para hamburguesa. También disponible en polvo, en bolsas de 50 libras, con la denominación ABM 310 (2639).
2139 Levadura instantánea
Fleischmann's Yeast
Esta levadura seca instantánea de una libra –que forma parte de la línea de productos Fleischmann’s Yeast–, en sus versiones Roja (2139) o Dorada (2169), es la favorita de las empresas de panificación, grandes y pequeñas, por su uniformidad, resistencia, fortaleza, estabilidad y consistencia. También disponible en cajas de 25 libras.
¡NUEVO!
2474 Polvo para hornear con bajo contenido de sodio
AB Mauri Bakery Ingredients
Una de las últimas incorporaciones a la familia de AB Mauri Bakery Ingredients, el Polvo para hornear con bajo contenido de sodio (2474) reduce substancialmente la cantidad de sodio en los productos panificados, manteniendo al mismo tiempo la capacidad deseada de generación de dióxido de carbono. Si usted está buscando una solución basada en un polvo para hornear libre de sodio, piense en utilizar el Polvo para hornear sin sodio de AB Mauri.